烤猪排

来到路村的第一件事是长胖。某人的厨艺实在了得，此次记录的是她的代表作之一——烤猪排。

这猪排外面金黄酥脆，里面鲜嫩多汁，一口下去，首先是牙齿与面包糠的亲密接触——就像漫步在满地落叶的树林——发出一阵清脆的响声；紧接着蓄势已久的猪肉猝不及防地在口中绽放，让人神游天外。回过神来的我只能说一句：这真TMD好吃。

这道烤猪排用到的主要食材：

第一步：在炒锅中放入适量的油，油热后放入面包糠翻炒，炒到面包糠略显金黄，盛出待用。

第二步：将猪排洗干净，用厨房纸吸干水分，然后用刀背将猪排均匀敲打。

第三步：在猪排每一面撒上花椒粉、白胡椒粉、孜然粉和辣椒粉，最后在每一面都抹上一层面粉。

第四步：将猪排过蛋液，然后均匀裹上一层面包糠。

第五步：烤箱预热375华氏度（190摄氏度），放入猪排烤20分钟，然后关掉烤箱让猪排在烤箱中休息5分钟。

经过这据某人说的“简单”的五步，金灿灿的猪排就面世啦！因为猪排在做的时候并没有咸味，所以要就着蘸酱吃。

上图的酱料有：辣子酱油、醋＋麻油、日式酸甜酱、番茄酱和蛋黄酱。